Cosa cucinare per un picnic: semplici consigli e ricette

Un picnic è una delle attività estive più preferite. Il tempo piacevole e soleggiato aumenterà sicuramente il tuo umore e il cibo delizioso contribuirà a rendere la tua vacanza davvero piena e corroborante.

La domanda principale per ogni casalinga si pone: cosa cucinare gustoso e quali prodotti dovrebbero essere portati con te per nutrire i presenti. E ora considereremo insieme le opzioni più popolari per spuntini leggeri e piatti principali per picnic.

Barbecue - il corso principale in natura

Il piatto più popolare è, ovviamente, il barbecue. Non devi usare il maiale per la sua preparazione, puoi friggere pollame, agnello, manzo o pollo. Affinché il kebab sia morbido, gustoso e aromatico, puoi fare quanto segue: aggiungi sale, pepe macinato, paprika, luppolo stagionato ai pezzi di carne tritata. Per la succosità, un po 'di olio vegetale, l'acqua minerale non fa male. Per morbidezza, spremi qualche fetta di limone o kiwi. Se decidi di preparare un barbecue per un picnic in anticipo, non te ne pentirai e i tuoi cari saranno soddisfatti al 100%. Un'opzione più pratica sono le ali fritte o le bacchette. Puoi marinarli in maionese e senape, con l'aggiunta di spezie che ti piacciono.

Patate profumate - un contorno che può essere cucinato durante un picnic

Che tipo di barbecue senza patate profumate e saporite? Ci sono 2 modi per cucinare le patate sul rogo. 1o metodo: patate bollite, quando le verdure di medie dimensioni sbucciate vengono poste su spiedini, quindi vengono versate con liquido pre-preparato dall'olio vegetale con l'aggiunta di panna, cosparso di paprika e sale. Friggendo sul rogo, otterrai un ottimo contorno per il tuo relax. 2 ° metodo: patate crude, tagliate a rondelle, aggiungi maionese, una goccia di senape, sale, pepe, luppolo-suneli di condimento e spiedino su spiedini, alternati con pancetta, in modo che le patate non siano asciutte. Friggere su tutti i lati fino a quando le patate sono completamente cotte 3 ° metodo: arrostire nel fuoco.

 

Che delizioso cucinare durante un picnic? Funghi alla griglia

I funghi grigliati sono sempre molto gustosi, ma se aggiungi loro una marinata speciale, il risultato ti delizierà con il suo aroma insolito. Unisci maionese, un paio di spicchi d'aglio e aneto fresco. Ungi completamente i tuoi funghi con questa marinata. Tutti sanno che i funghi sono veloci da preparare, quindi la cosa principale è non sovraesporli sul rogo, in modo che rimangano succosi e morbidi.

Picnic Fast Food: verdure grigliate

Se sei un amante delle verdure, perché non cucinarle alla griglia. Puoi cuocere zucchine, melanzane, pomodori, peperoni. Questo è adatto anche per un contorno al barbecue. Quando si cuociono le verdure grigliate, è molto importante lubrificarle con olio di semi di girasole e, affinché abbiano un sapore gradevole, immergerle per 10-15 minuti in salsa di soia con spezie e burro. Per fare questo, mescola la salsa di soia e il burro in proporzioni da 1 a 1. Al momento di servire, puoi semplicemente metterli su un piatto o puoi renderli una deliziosa insalata, tagliare le verdure a fette, rimuovere la pelle, condire con burro, cospargere di sale e spremere l'aglio per piccante. Devi condire l'insalata mentre le verdure sono calde.

Cosa cucinare per un picnic, ad eccezione del barbecue? Il pesce è un'ottima alternativa alla carne tradizionale

Non è necessario prendere carne per un picnic. Puoi sostituirlo con un pesce delizioso e tenero, cotto al carbone. Il pesce è molto veloce da cucinare. Questo richiederà 10-15 minuti. Per il pesce alla griglia hai bisogno di una griglia. La trota più deliziosa, la sardina, il salmone, puoi anche usare lo sgombro e altre specie di pesci grassi.Per immergerlo, anche una salsa di soia e la marinata al burro con spezie sono un'opzione eccellente. Friggere il pesce su carboni ardenti. Al momento di servire, fai piccoli tagli su un lato e inserisci una fetta di limone. Questo non solo darà un aspetto più bello, ma ti delizierà anche con il suo gusto e l'olfatto senza pari.

Quali snack preparare per un picnic?

Crostini Con Formaggio

Naturalmente, per un picnic, dovresti prendere degli spuntini leggeri sotto forma di sandwich. Mentre la legna da ardere e un falò vengono preparati per friggere i piatti principali, probabilmente vorrai mangiare un boccone e i sandwich ti aiuteranno in questo. L'opzione più semplice e deliziosa è i crostini al formaggio. Per preparare tali panini, devi sbattere diverse uova, aggiungere sale, pepe macinato e formaggio grattugiato. Friggi il pane da una parte e immergi l'altra parte nella pastella che hai cucinato e friggi di nuovo. Guarnire i crostini finiti con una sottile fetta di cetriolo, pomodoro e un rametto di verdure.

Panino caldo

Se vuoi fare un panino caldo, grattugia il formaggio, trita finemente i funghi e aggiungi le verdure. Quindi applicare la miscela preparata su un pezzo di pane e coprire con un altro. Tenere premuto per 2-3 minuti sulla griglia in modo che il formaggio si sciolga. Usa le verdure tritate per la decorazione.

Offriamo un altro tipo originale di sandwich caldo. Questa opzione snack è progettata per una grande azienda. Per prepararlo, devi tagliare completamente la parte superiore di una pagnotta rotonda. Puoi usare il pane e un mattone. Dopo aver rimosso l'intera parte interna della pagnotta, adagiare a strati la salsiccia, i pomodori e il cavolo di Pechino. Lubrificante per succosità con maionese, aggiungi verdure, carne bollita (a scelta), funghi, assicurati di cospargere di formaggio a pasta dura. Ogni strato deve essere ingrassato con salsa o maionese. Puoi cuocere un mega sandwich nel forno, quindi sarà meglio cospargere ogni strato di formaggio.

Pane ripieno di pita

Puoi usare il pane pita come spuntino veloce. Devi solo aggiungere formaggio grattugiato, erbe, salsiccia, carne bollita o funghi. La griglia e il normale pane pita diventeranno un delizioso spuntino aromatico.

Insalata greca - il piatto perfetto per un picnic estivo

Le verdure per insalata estive più popolari e la più famosa è l'insalata greca. Dopo averlo preparato, sicuramente non perderai. Tagliare a cubetti grandi pomodori, cetrioli, peperoni, Adyghe o formaggio suluguni, cipolle a semianelli, aggiungere le olive. Condisci il tutto con una salsa speciale e mescola.

Preparazione della salsa: versare l'olio d'oliva in un contenitore, aggiungere pepe nero macinato, succo di limone appena spremuto, sale e origano secco. Sbatti a fondo con una frusta e lascia fermentare per mezz'ora.